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Edition N°3
N°24 – Balblair 1990 23yrs
Farbe: Tiefer Kupfer mit einem Hauch von glitzernden Bernstein. Aroma: Würzig süß und wird noch mit Noten von Rosinen, Toffee und Honig unterbrochen. Ein Hauch von Vanille, Schokolade und Zitrusfrüchte sind ebenfalls vorhanden. Gaumen: Vollmundig, süss und würzig im Charakter mit Noten von Honig, Rosinen und pikanten Früchten. Abgang: Glatt und lang. Hoch im Norden…
N°23 – Arran 17yrs
Für diese auf weltweit nur 9000 Flaschen limitierte Abfüllung wurden nur ungetorfte, gemälzte Gerste und sorgfältig ausgewählte ex-Sherry Fässer verwendet. Nase: Schwere Gewürze mit Noten von kandierter Zitronenschale, Mandarine und Zuckersirup. Der klassische Arran Obstgarten mit rotem Apfel und Honig. Gaumen: Viele süsse Gewürze mit Cigarrentabak. Unter Zugabe eines Wassertropfens entfalten sich schwarze Schokolade und…
N°22 – Springbank 12yrs Cask Strength Batch 7
Farbe: Feuerrot Nase: Zu Beginn sehr reichhaltig und üppig mit starken Toffee- und Caramelnoten. Später entwickeln sich feine Aromen von Sherry, Vanille und Schokolade. Gaumen: Eine cremige Textur mit zarten Sherry Tönen, gefolgt von Vanille und frischer Eiche. Abgang: Langanhaltender
N°21 – DCT North British Octave Collection 1991 22yrs
Nase: Bitterschokolade, Zitronengras, Kokos, Sandelholz Gaumen: Vanille, weisse Schokolade, zarte Früchte, süsse Gerste und SherrynotenN°20 – Amrut Intermediate Sherry
Der Whisky wird mit bestem Indischen Getreide vom Fuße des Himalaya, kultiviert nach alter indischer Tradition, hergestellt. Er wird sanft eingemaischt und in kleinen Chargen gebrannt, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Das daraus gewonnene Destilat wird dann in Eichenfässern bei einzigartigen tropischen Bedingungen auf etwa 1000 Meter Höhe in Bangalore, der indischen Gartenstadt gelagert…N°19 – Old Ballantruan 10yrs
Farbe: Warmes Gold. Nase: Wärmender Rauch,ausgewogen mit dezenten floralen Noten. Gaumen: Sanfter Torf, Aromen mit Noten von Zitrus-Töne, malzig. Abgang: Verweilender Rauch und Torf mit einem Hauch von Süssen Gerstenmalz. Destillerie: Old Ballantruan verdankt seinen Namen einer aussergewöhnlichen Quelle ,die „Ballantruan Springs“, eingebettet in der Nähe von Cromdale Hills, Tomintoul, das höchstgelegene Dorf in den…N°18 – Dalmore 15yrs
Nase: Orangenmarmelade, Zimt, Muskat. Gaumen: Mandarine, Vanille, Ingwer und gerebelte Äpfel. Abgang: pfeffrig würzig und Eiche. Destillerie: Der Name The Dalmore – „das grosse Weideland“ – rührt von den weiten Gras-Ebenen der Black Isle, welche gegenüber der Distillerie an den malerischen Ufern des Cromarty Firth, 15 Meilen nördlich von Inverness, liegen. Die Nähe zum Fluss…
N°17 – Glenglassaugh Torfa
Glenglassaugh Torfa ist – wie der Name bereits verrät – der erste stark getorfte Single Malt aus der Glenglassaugh- Reihe. Ein charakterstarker Whisky, der verschiedene Aromen mit sich bringt. Tasting Notizen Farbe: Gelbgold Nase: Süsse Aprikosenmarmelade und reife Beerenfrüchte, umspielt von russigen Lagerfeuern und einem Hauch Ingwer Gaumen: Süsser Torfrauch vereint mit gerösteten Äpfeln, Haferkeksen…
N°16 – Macardo Single Malt Spelt
Farbe: goldgelb Nase: kräftiger Eindruck, etwas Trockenobst, feine Getreidearoma Gaumen: malzige Süsse, etwas Patisserie, wieder Getreidearoma, angenehm warm Nachklang: gute Länge, warm ausklingendN°15 – Glenrothes Sherry Cask Reserve
Glenrothes war schon immer stolz auf die Tatsache, dass – mit Ausnahme der ex-Bourbon Abfüllung Alba Reserve – in jeder Glenrothes Abfüllung hauptsächlich Sherry-Fässer zum Einsatz kommen. Die Sherry-Fässer sind massgebend für die Komplexität und Aromatiefe der Glenrothes Whiskies. Die für den Sherry Cask Reserve benutzten Fässer sind überwiegend aus europäischer Eiche. Diese ist viel…N°14 – Glendronach 21yrs Parliament
Farbe: Bernsteinfarben mit einem Kirschholzschimmer Nase: Eine zarte Mischung aus reifen Herbstfrüchten, insbesondere Brombeeren und roten Pflaumen. Sie wird von einer stets spürbaren Palette an reichhaltigen Oloroso Sherry-Noten und dem Aroma kandierter Orangen untermauert. Gewu?rzte Hafermehlkekse und der Duft getoasteter Eichenfässern verleihen diesem Whisky wunderbares Gewicht und Balance.N°13 – Alpstein VII
Kaum das Licht der Welt erblickt und schon mit dem IWSC 2014 Silver Outstanding Award ausgezeichnet! Limitierte Edition: 2‘000 Flaschen davon nur die Hälfte für den Schweizer Markt verfügbar. Der Säntis Malt Edition Alpstein VIII besticht mit seinem zarten Alter von „nur“ 7 Jahren, das sich auf eine 2-jährige Reifezeit in den typischen Appenzeller Bierfässern…N°12 – Highland Park Ambassadors Choice 10yrs
Nase: Vanille oder Butter Cookies, Marshmellows, Gerste, ausgeglichener Rauch. Gaumen: Der für Highland Park typische süss-herbe Rauch zeigt sich sofort. Verhalten zeigen sich Gewürze und sogar ein Hauch von Absinth macht sich bemerkbar. Abgang: ein typischer, junger, kräftiger und „wilder“ Highland Park.N°11 – Glenkinchie 12years
Farbe: Blasses Gold. Nase: Süss, leichte Rauchnoten, Gerstenmalz. Gaumen: Malzige Süsse, etwas fruchtig, junges Holz, frisch gemähte Felder und sanfter rauch, am Ende würzig. Abgang: Ein überraschend warmes Finish, trocken mit rauchiger Würzigkeit. Destillerie: Dem leicht malzig-süssen und ein wenig fruchtigen Geschmack der typischen Lowland Malts fügt der Glenkinchie eine unverwechselbar trockene und rauchige Note…N°10 – Bulleit Rye
Der Bulleit Small Batch Straight Rye wird zu 95% aus Roggen und zu 5% aus Gerstenmalz gewonnen. Durch den hohen Roggenanteil ist der Bulleit Rye würzig im Abgang und rundet klassische Cocktails wie The Manhattan, Old Fashinoed und Sazerac perfekt ab. Reifung Der Bulleit Rye ist voll ausgereift, 4-6 Jahre alt und wird in neuen…N°9 – Bushmills 16yrs
Nase: Erstaunlich tief, Eichenholz, Zitrusfrüchte, Marzipan, Vanille, leicht süßlich. Gaumen: Voller Körper mit Marzipan und Honig. Karamellisierte Früchte mit gerösteten Nüssen. Abgang: Angenehm lang und trocken, mit etwas dunkler Schokolade. Den Beinamen Three Wood trägt dieser Bushmills, da er aus einer Mischung aus Bourbon-, Sherry- und Portweinfass gelagerten Whiskeys besteht. Er ist süß mit Honig-,…N°8 – Glencadam 14yrs Oloroso Sherry Finish
Farbe: Orange-golden. Nase: Gewürze und Vanille mit aromatischer Süße Gaumen: Floral und würzig mit einer herrlichen Kombination aus Vanille und Sherrysüße Abgang: Milder Pfeffer und Würze. Destillerie: Im Inneren der schottischen Ostküste liegt die ehemalige Marktstadt Brechin welche sich rühmt, zwei Destillerien zu haben: Glencadam und North Port. Erbaut wurde die Destillerie Glencadam 1895 und…N°7 – Kavalan Ex-Bourbon
Dieser Whisky altert ausschliesslich in Bourbon Fässern und ist ein typischer Bourbon-Kavalan mit exotischen Früchten, Vanille, Banane, Gewürzen und Trockenfrüchten. Degustation Nase: Frisch und klar mit Noten von exotischen Früchten und Kokosnuss. Gaumen: Süss und ausgeglichen. Vanille und Eichennoten. Finish: Lang und elegant.N°6 – Ardbeg Uigeadail
Farbe: Heller Goldton. Nase: Reichhaltig, süss und rauchig mit Schokolade-und Karamelnoten. Gaumen: Eine verführerische Kombination aus süssen, salzigen und rauchigen Aromen, die ein langes Finish hinterlässt. Wie die meisten torfigen Whiskies wird auch der Ardbeg auf der Insel Islay produziert. Islay blickt auf eine über 1000 jährige Geschichte zurück. Im Laufe der Jahrhunderte war die…N°5 – Compass Box Asyla
Vanille, malzig, zarte Fruchtaromen mit einer wunderschönen Süße, weich am Gaumen. Infos: Asyla ist ein weicher, süßer und malziger Whisky. Der Blend besteht aus 50% Grain Whisky der großen Grain-Destillerie Cambus und 50% Malt Whisky der Destillerien Linkwood, Cragganmore und Glen Elgin. Das Alter der Whiskys liegt zwischen 10 und 12 Jahren.N°4 – Tomintoul 16yrs
Die gälische Übersetzung von Tomintoul (tom-in-t-owl) bedeutet Gebäude auf dem Hügel. Die Destillerie ist ca. 5 Meilen nördlich vom Dorf entfernt, am Ufer des Baches Avon, zwischen dem Glenlivet Wald und den Hügeln Cromdales. Tomintoul ist das höchstgelegene Dorf Schottlands. Aroma: Sehr malzig und weich. Eine subtile Note Torfrauch ist ebenso vorhanden. Geschmack: Ausgewogen mild…N°3 – Blanton‘s Single Barrel
Farbe: Amber. Nase: Junge Eiche, Vanille, würzig. Gaumen: Aromatisch, intensiv pfeffrig.Abgang: Lang. Blanton produziert nur einen begrenzten Vorrat an Bourbon-Whiskey. Seine Hersteller sind sich dessen bewusst, dass Effizienz und Reife in der Welt der feinen Spirituosen nicht zu vereinbaren sind. Das Produkt benötigt seine Zeit zur Reifung und das kann kostspielig sein. Anders als andere…
N°2 – TWC Small Batch Rum
Farbe: helles Gold. Nase: geschnittenes Gras, Orangenblüte, etwas Vanille, Apfelkuchen und Brombeere. Gaumen: Gewürze, Zitronenkuchen, cremige Vanille, getrocknete Kräuter und Zimt. Nachklang: floral, süssliches- herbes Finish, leichtes Karamel im Abgang. Fazit: ein wunderbarer, würziger, frischer und dennoch komplexer Irish Whiskey für unglaublich wenig Geld!N°1 – Macallan 12yrs Sherry
Farbe: Sattes Bernstein-Gold. Nase: Feine Süsse mit Noten von Karamel und Ingwer, Anflüge von Mandelaroma, Pfirsich, Heidekraut und Sherry. Feine Sherry-Nase, würziger Duft von Nelken. Gaumen: Sehr weich. Ausgeprägtes Sherry-Aroma und intensive Holznoten. Im Gaumen wiederholt sich der leise Anflug von Karamel und Ingwer. Angenehme Würze, dezente Noten von Nelken.Abgang: samtig weich, charmant im Holz…
