N°9 – Guglhof Tauern Rogg «Chateau d’Yquem Cask»

Die Destillerie Guglhof befindet sich im Herz des geschichtsträchtigen Hallein im Salzburgerland. Hallein war über Jahrhunderte bekannt für seine unerschöpflichen Salzvorkommen (das Gold der Alpen) und entsprechend reich in ihren Einnahmen aus dem Handel. Der ehemalige Gutshof Guglhof wird von Anton Vogl und seinen Söhnen Christoph und Anton jun. in dritter Generation als Traditionsbrennerei mit grossem Erfolg geführt. Als Belohung für ihre Anstrengungen wurden sie zur besten Destillerie Österreichs gekrönt!

Die Famile Vogl präsentiert mit dem TauernRogg ihre neueste Kreation welche in ehemaligen Sauternes Fässern des berühmten Chateau D’Yquem aus Frankreich reifen konnten. Die uralte Getreidesorte (rund 2m hoch mit extrem kleinen Ährenertrag), der Salzburger Tauernroggen, wird traditionell im Klima des Salzburger Lungaues auf über 1000m Seehöhe angebaut. Genau das macht seinen Charakter, den feinen Roggen Geschmack und das intensive Aroma aus.

Durch die besondere Einzelfass-Abfüllung wird jede Flasche zum «Sammelstück». Der Besuch im Keller der Destillerie Guglhof ist mehr als nur eindrücklich. Alle Whiskies reifen ausschliesslich in den berühmten Weinfässern von Chateau D’Yquem (Rye) und von Chateau Petrus (der neue, bald verfügbare Single Malt).

Tasting Notes:

Farbe: Kräftiges Bernstein.
Nase: Komplexer, ansprechender und vielschichtiger Duft.
Gaumen: Getreidenoten mit Röstaromen, Beeren mit Dörrpflaumen, frisches Brot, süsslich und feiner Torf im Hintergrund.
Abgang:  Kräftiges Finish mit aromatischen Tanninen und süsslicher Note.