N°7 – Togouchi Pure Malt

Abfüller

Tagouchi
Land
Japan
Region/Distrikt
Alter
Inhalt
70cl
Grad
40.0%
Preis ca.
CHF 79.00
Beschreibung
Der TOGOUCHI Pure Malt ist ein Blend aus verschiedenen, leicht rauchigen Single Malts, welche ungefähr 3 Jahre in Sherry Casks und bis zu 9 Jahre in Bourbon Casks ausgebaut werden. Er wird in natürlicher Farbe abgefüllt und ist nicht kalt gefiltert, damit seine natürlichen Eigenschaften zur Geltung kommen.

Die Destillerie Chugoku Jozo benutzt zur Reifung ihrer Blends einen 361 m langen, nicht in Betrieb genommenen Eisenbahn-Tunnel, welcher 1970 gebaut wurde. Er bietet ideale Bedingungen für die Fassreifung, dank einer konstanten Temperatur von 14° C und einer Luftfeuchtigkeit von 80 %. Die Whiskies werden mit kristallklarem Quellwasser aus den umliegenden Bergen reduziert und mit Finesse und Präzision nach „japanischer Art” geblendet.

Tasting Notes:

Farbe: Helles Gold
Aroma: Duft nach Vanille, Schokoladecrème und reifen Aprikosen.
Geschmack: Mild, süss und crèmig, mit sanften Torfnoten und einem Hauch nach frischem Rahm.
Finish: Anhaltend mit Noten von Bitterschokolade und Haselnüssen.