N°7 – Säntis Malt Alpstein Rum Cask Finish

Abfüller

Brauerei Locher
Land
Schweiz
Region/Distrikt
Appenzell
Alter
Inhalt
50cl
Grad
48.0%
Preis ca.
CHF 79.00
Beschreibung
Im Schosse des Alpsteins liegen die Keller, in dem der Säntis Malt heranreift. Jedes Fass ist eine individuelle, charaktervolle Rarität und wird vom Stillmaster sorgfältig ausgewählt. Mit der ersten Belegung in geschichtsträchtigen Eichenholz-Bierfässern erfährt der Whisky seine viel prämierte Qualität. Das Finish folgt in einem Bourbon-, Port-, Sherry-, Wein- oder einem anderen Spezialfass. Der Whisky wird als fortlaufende, limitierte «Edition Alpstein» hergestellt.

Vom Alpstein in die Antillen, der neue Säntis Malt ist einzigartig in Geschmack und Konzept. Waren bisher in der Alpstein-Serie vorallem verschiedene Weinfässer zum Einsatz gekommen, so sind es beim Alpstein 17 erstmals Rum Fässer.

Nase: helle, frische Nase, kräftig malzige Anklänge eingebunden in Vanille, Kokos und Karamellmuffins, ein Hauch Gewürze und dunkle Melasse. Tropische Früchte, gebratene Banane, reife Melone, Ananas aber auch Backpflaumen ergänzen den Whiskycharakter harmonisch.

Gaumen: Klassischer Säntis-Charakter mit viel Vanille und Kokos. Gebrannte Creme und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Butterkaramell begleitet den mächtigen, langen Abgang. Ein aussergewöhnlicher Alpstein.