N°5 – Tomatin Cask Strength

Abfüller

Tomatin
Land
Schottland
Region/Distrikt
Highlands
Alter
Inhalt
70cl
Grad
47.5%
Preis ca.
CHF 73.00
Beschreibung
Die Tomatin Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Illegale Brennereien sind Teil der Geschichte Schottlands; als Brennerei, ob nun illegal oder anderweitig besteht Tomatin seit dem 15. Jahrhundert. Damals füllten vor allem Viehtreiber, die mit ihren Rindern über die hohen Pässe an den Markt nach Tomatin kamen, ihre Flachmänner in der Brennerei im alten Laird-Haus. Das Laird-Haus steht direkt neben den heutigen Brennerei Gebäuden. Die offizielle Brennerei wurde im Jahr 1897 etabliert und bei 315 Meter über dem Meeresspiegel ist es eine der höchst gelegenen Schottlands.

Aroma: Goldener Sirup, Orange und Zitrone. Birnen, Walnüsse, Ingwerkekse. Mit der Zeit wird er immer süsser.

Gaumen: Marzipan, karamellisierter Zucker. Getoasteter Malzlaib. Kastanien, poliertes Leder. Mit Vanille aromatisierter Tabak.

Finish: Trocken, mit sich entwickelnder Würzigkeit.