N°24 – Balblair 1991 Single Cask

Abfüller

Fassstarke Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor, auf 272 Flaschen limitiert. Fassnummer: 1613Tasting Notizen

Aroma: Fruchtig mit Noten von Orangen, Zitronen und Grapefruit
Geschmack: Voller Körper mit Noten von Vanille, Toffee, Karamell und Orangen
Finish: Langanhaltend und wärmend

Destillerie

Hoch im Norden Schottlands, zwischen dem milden Golfstrom und rauen Stürmen, liegt an der Ostküste der Dornoch Firth eine Region von ausserordentlicher Schönheit: die Heimat des Balblair Whisky. Man sagt, dass es hier die reinste Luft der Britischen Inseln gibt und die torfige Erde ein besonders weiches Wasser hervorbringt. Obwohl Balblair oft als eine der ältesten Brennereien genannt ist, wurde sie „erst“ im Jahre 1894 gebaut – ganz in der Nähe der gleichnamigen, im Jahre 1790 eröffneten und längst wieder geschlossenen, Balblair Destillerie. Dies soll jedoch die vielen Liebhaber des leichten, fruchtigen Single Malts aus dem Norden nicht vom Genuss abbringen. Die Balblair Destillerie gehört seit 1996 zu Inverhouse Distillers Ltd. Gruppe, die wiederum von einem Geschäftsmann aus Thailand mit dem Namen Charoen Sirivadhanabhakdi kontrolliert wird.

Mit diesem letzten Schluck aus der Wiskykalender Edition 4 wünschen wir Ihnen und Ihren Liebsten ein frohes Weihnachtsfest und einen gutschen Rutsch ins neue Jahr!