N°1 – W&M Speybridge 2012

Abfüller

Wilson & Morgan
Land
Schottland
Region/Distrikt
Speyside
Alter
Inhalt
70cl
Grad
46.0%
Preis ca.
CHF 75.00
Beschreibung
Ein würziger und mineralischer Whisky aus einer verborgenen Destillerie mit grosser Tradition im Herzen der Speyside, die für ihre besonders malzigen und herben Spirituosen bekannt ist. Sein Stil kommt immer am besten in Sherryfässern zur Geltung. Für diese Abfüllung wurde ein 20-monatiges Finish in Pedro Ximenez-Sherryfässern ausgewählt, um ein optimales Gleichgewicht zwischen malzigem Geschmack und intensiver Sherry-Ausprägung zu erreichen. Trotz der Wahl der Fässer hat sich der Stil nicht zu einer süssen und fruchtigen Seite hin entwickelt: Im Gegenteil, er ist immer noch sehr trocken, mit Noten von roten Kirschen und einem adstringierenden Charakter, der die weicheren Noten von Rosinen und Marzipan überwiegt. In der Nase zeigt er sowohl eine ausgeprägte Mehl- und Getreidenote als auch einen dunkleren, erdigen Touch, der ihn älter erscheinen lässt, als er tatsächlich ist. Am Gaumen zeigt sich dann der volle Umfang des Sherrys: sehr weinig, verspielt, nussig und mit einem Hauch Röstaromen.

Outturn: 2’376 Flaschen