N°19 – Bib & Tucker Bourbon Small Batch

BIB & TUCKER 6 Years Small Batch Bourbon Whiskey ist doppelt destilliert, das erste Mal in der Kolonne und dann in einem altmodischen Kupfer-Brennkessel. Die Maische wird kältefiltriert, ähnlich wie beim Tennessee-Bourbon-Stil, um nach dem Brennen in den besten ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weisseiche für mindestens 6 Jahre zu lagern. Auch wenn die Herstellung seit 100 Jahren fast nicht mehr änderte, so ist der grosse Unterschied im Alterungsprozess und in der Qualität des Blendens der verschiedenen Fässer.

In den frühen Tagen Amerikas bedeutete der Begriff „Bib & Tucker“ die schönsten Kleidungsstücke, die für Hochzeiten oder zum Tanzen getragen wurden. Parallelen, die zu diesem Bourbon passen. Bib & Tucker Small Batch Bourbon Whiskey ist wunderschön weich mit feinen Kastanienaromen, mit der Hingabe hergestellt, die nur möglich ist, wenn man handwerklich etwas Aussergewöhnliches kreieren will.

Tasting Notes:

Im Geschmack und im Aroma steht der dunkel leuchtende BIB & TUCKER 6 Years Small Batch Bourbon Whiskey für Weichheit und Süsse, Old World Charme und Harmonie. Der 6 6 Jahre gelagerte Bourbon Whiskey setzt auf eine Kombination aus Vanille, frisch gemähtem Gras und alten, in Leder eingebundenen Büchern. Er hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Kennzeichnend für den BIB & TUCKER 6 Years Small Batch Bourbon Whiskey ist zudem, dass er weitere Nuancen offenbart. Holz und Erde gesellen sich zu den Hauptnoten.

Die Maische für den Bib & Tucker besteht aus 70% Mais, 30% Korn (26% Roggen und 4% Gerste).