N°12 – Tagouchi Sake Cask

Abfüller

Tagouchi
Land
Japan
Region/Distrikt
Alter
Inhalt
70cl
Grad
40.0%
Preis ca.
CHF 74.00
Beschreibung
Nach der Reifung in Bourbon-Fässern wurde der Togouchi in Sake-Fässer aus den Chugoku Jozo-Kellern umgefüllt. Dieses dreimonatige Finish verleiht ihm frische Aromen von weissen Früchten und frischem Apfel verleihen. Sake, auch als Reiswein bekannt, erinnert geschmacklich an trockenen Sherry.

Nase: sehr delikat, verströmt feine Noten von Vanille, grünem Apfel und gemälzter Gerste.

Gaumen: Überraschend komplex, mit cremigen, fast milchigen Aromen, leicht holzig, mit weissen Früchten.

Finish: lang, es geht weiter mit weissen Früchten und Malznoten, mit der Zugabe von Gewürzen