Grappa N°19 – Unica 10anni

Andrea da Ponte, Grappa di Prosecco Unica 40% Vol., 0,7 lDiese Grappa di Prosecco Unica konnte in der Kategorie Italienische Grappe 10 Jahre den hoch begehrten Preis Gold Best in Class erringen, die höchste Anerkennung in diesem Wettbewerb, der diese Grappa als die allerbeste ihrer Kategorie auszeichnet. UNICA von Andrea da Ponte, eine reinsortige Grappa Gran Riserva, besticht durch ein erlesenes Bouquet, in dem das zarte Aromaspiel des Prosecco der Hügel von Conegliano und Valdobbiadene (TV) zu herrlichem Ausdruck findet.Die Destillerie Andrea da Ponte ist eine der ältesten Destillerien Italiens. Sie wurde im Jahr 1892 von den Brüdern Andrea und Matteo da Ponte gegründet. Matteo da Ponte hat nach eingehender Beschäftigung mit der Destillierkunst mit seinem 1896 veröffentlichten Buch Distillazione das Da-Ponte- Destillierverfahren begründet, welches in der Nutzung spezieller Brennkolben und Destillationskolonnen besteht. Mit diesem Da-Ponte-Verfahren werden die wertvollsten Bestandteile des Traubentresters, die leichtesten und flüchtigsten Aromen, bewahrt. So gelingt der Destillerie Andrea da Ponte noch heute die Herstellung von Grappe mit besonders ausgeprägter Geschmacksnote.