Grappa N°21 – Bocchino Cantina Privata, Moscato Sauternes Cask Finish

Für den Grappa di Moscato verwendet Bocchino Trester aus Moscati d’Asti Trauben aus den eigenen Cru-Weingebieten in Canelli. Destilliert wird er nach der „Carlo Bocchino“ Methode im kupfernen Dampfdestillierkolben. Zum Schluss der Reifezeit wir dieser Grappa in Barriques gelagert, die bereits zur Verfeinerung des Sauternes-Weins eingesetzt worden waren. Das Resultat ist ein harmonischer Grappa mit einem runden und sehr weichen Geschmack und einer seltenen Eleganz.